毎日の食事にプラスするだけ！美容にも良い“食べるオイル”ってどんなもの？

とも呼ばれています。インカインチオイルと同じく「α-リノレン酸」が豊富に含まれており、健康への効果は抜群。さらに、美肌に効果的な「リグナン」という成分も含まれています。

リグナンはポリフェノールの1種で、女性ホルモン（エストロゲン）を整える働きをしてくれます。肌や髪に潤いを与えるほか、更年期障害の緩和にも効果が期待できます。女性にとっては嬉しい効果がたくさん含まれているため、アマニオイルを選ぶ際はぜひリグナンが含まれているかどうかもチェックしてみてくださいね。

チアシードオイル

出典：byBirth
ダイエットにも効果的なスーパーフード「チアシード」から抽出したオイルです。「α-リノレン酸」が60％と多い割合で含まれており、少量で1日に必要なα-リノレン酸を体内に摂り入れることができます。

「ビタミンE」が含まれているため加熱にも対応できますが、効果をしっかりと得たい方はドレッシングなどにしてそのまま摂取するのがおすすめです。

食べるオイルの摂り方と注意点

食べるオイルとして効果的な必須脂肪酸は、基本的に酸化のしやすいオイルです。食用として摂る場合は炒め油や揚げ油として使うよりも、ドレッシングの材料として、または直接料理にかけて摂取するのが良いでしょう。