スーパーフードって知ってる？噂のモデルの美の秘訣、取り入れてみよう！

にも大きな注目が集まっています。見た目はブルーベリーにそっくりですが、なんと、ブルーベリーの約18倍ものポリフェノールが含まれています。アサイーはクセのないあっさりとした味で、他のフルーツとの相性もバッチリです。凍ったアサイーをお好みのフルーツ、豆乳、グラノーラ、はちみつなどとミックスしてお椀に入れた「アサイーボウル」が人気の食べ方です。また、鉄分も豊富なので、貧血がちな私たちの救世主！おいしく健康になれるなんて、とっても嬉しい！

■☆女性の美しさの味方『アマランサス』

これからの注目が期待されるスーパーフードが「アマランサス」。南米原産のヒユ科に属する擬似雑穀です。白米と比較すると32倍のカルシウム、10倍のマグネシウム、15倍の食物繊維が含まれており、ダイエット中の栄養素はこれでばっちり摂ることができます。

食感は、たらこのようにプチプチしていてクセになりそうです。ゆでてからサラダのトッピングにしてもいいですし、炊飯器でお米と一緒に炊けばお手軽に食べられます。

■☆美容やダイエットに効果的『テフ』

エチオピア原産のイネ科の雑穀「テフ」も、注目のスーパーフードです。テフの名前の由来は「見失う」