「誤嚥性肺炎」遠ざける生活習慣、カラオケはハイトーンで！

食事の際は椅子に深く腰かけ背すじを伸ばし、足裏を床にしっかりとつけること。

■卵かけご飯は最強の「誤嚥防止食」

「口の中でパラパラにならず、のどをゆっくり落ちていくものを食べることも誤嚥予防の1つです。それらをすべて兼ね備え、かつ栄養も豊富な卵かけご飯は、まさに『最強の誤嚥防止食』といえるでしょう」

ただし、かき込んで食べないよう、スプーンなどでひと口ずつ口に運ぶように。卵のほかに、マヨネーズやとろけるチーズも、さっとかけるだけで料理にトロッとしたまとまりをつけてくれるおすすめ食材だそう。

のどが若返れば、誤嚥性肺炎の予防はおろか、寿命を10年伸ばすことだって夢じゃないのだ！

「女性自身」2019年12月17日号 掲載