かつおだしNG、外食ができない…急増中「アニサキスアレルギー」の悲惨な体験談

そして、大人の食物アレルギーに寄り添ってくれる医師が増えてほしいと切望する。

厚生労働省によると、アニサキス症（食中毒）の発生件数は2023年に432件で、10年前の10倍になった。これも氷山の一角と目され、アニサキスアレルギーにいたっては患者数の測定もない。

鈴木医師も論文内で、「アニサキスアレルギーはアナフィラキシーなど生命を脅かす重篤な急性病態であることに加え，食中毒の一種であるアニサキス症と異なり長期にわたる健康被害としてのアレルギーが持続し，同疾患の発症前と同様の安心した食生活を半永久的に送ることができない、といった食の QOL 低下に関わる問題を生み出している」（「本邦のアニサキスアレルギーによる健康被害について」）と警鐘を鳴らす。

ひょっとすると、あなたの下痢もアニサキスによるものかもしれない。