カリフォルニア・アーモンド協会の新しい研究結果で、アーモンドの日常的な摂取が、UVBに対する肌の抵抗力の向上を示唆

にどのような影響を及ぼすかについて調査しました。介入群には、1日に必要とされる推定エネルギー量の20％（1日平均340カロリー）に相当する約60gのアーモンドを摂取してもらい、対照群には、同じく1日に必要とされる推定エネルギー量の20％に相当する、ナッツを含まないスナックを摂取してもらいました。
24週間後の写真画像解析によると、介入群は、対照群に比べて、シワの度合い（16％）と色素強度（20％）が減少したことが確認されました。

アーモンドには、食物繊維（100gあたり12.5g／30gあたり3.5g）と、マグネシウム（100gあたり270mg／30gあたり1mg）、カリウム（100gあたり733mg／30gあたり220mg）、ビタミンE（100gあたり25.6mg／30gあたり7.7mg）を含む15種類の必須栄養素が含まれています。＊30gは、当協会が推奨するアーモンドの1日摂取量約23粒相当です。

研究概要

研究内容
・本研究では、アジア人を自認する若くて健康な女性を対象に、アーモンドの摂取がUVBに対する抵抗力を高め、肌の老化を抑えるかどうかを調査しました。 参加者（n=29、年齢18-45歳）