カリフォルニア・アーモンド協会の新しい研究結果で、アーモンドの日常的な摂取が、UVBに対する肌の抵抗力の向上を示唆

は、フィッツパトリック・スキンタイプII、III、IVの女性で、12週間にわたり、毎日アーモンド（42g、246カロリー）または同カロリーのプレッツェル（51g、200カロリー）のいずれかを摂取してもらいました。

・試験開始時に、参加者の体重、身長、肌タイプ、メラニン（色素）、水分、皮脂（油分）、紅斑（赤み）、アラガン肌荒れ基準（エステティック施術前後の肌荒れを数値で評価する基準）などの肌特性を測定しました。これらは、4週間、8週間、12週間経過時にそれぞれ測定されました。

・本研究の主要な評価項目は、腕の内側の皮膚に紅斑（赤み）を誘発する、UVB照射によるMEDを定量化することでした。 副次評価項目は、顔面皮膚のメラニン、水分、皮脂、紅斑、アラガン肌荒れ基準でした。 研究者らは、過去の研究でMEDを誘発したUVBの最低量を設定しました。腕の内側で測定されたMEDの結果は、肌全体の健康状態における有効な指標となります。腕の内側は通常、日光にさらされることがないため、日焼けによる肌のダメージの変化を測定することができます。

・アーモンドを摂取した介入群では、フィッツパトリック・スキンタイプIVの参加者が多かったですが、統計的に有意な差はみられませんでした。