グアーガム分解物は透析患者の腸内細菌叢を改善し尿毒症物質を低減する　～第24回・25回 日本病態栄養学会年次学術集会で発表～

※5 フェニル硫酸
食事由来のチロシンが腸内細菌によりフェノールに代謝され、さらに肝臓でフェニル硫酸に代謝される。尿毒素物質の1つで、アルブミン尿悪化への関与が示されている。

※6 トリメチルアミン-N-オキシド(TMAO)
食事由来のL-カルニチンとコリンが腸内細菌により代謝されトリメチルアミンに変化し、さらに肝臓でTMAOに代謝される。尿毒素物質の1つで、動脈硬化や血栓形成を促進し、心血管疾患に関与することが示されている。

■太陽化学株式会社概要
商号 ： 太陽化学株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 山崎 長宏
所在地 ： 〒512-1111 三重県四日市市山田町800番
設立 ： 1948年1月
事業内容： 乳化剤、安定剤、鶏卵加工品、機能性食品素材等の開発、製造。
資本金 ： 77億3,062万円
URL ：https://www.taiyokagaku.com/

伝統的な天然素材から、最先端技術を応用した新規素材まで様々な食材・工業用途向素材を取り扱うと共に、研究開発型企業として、無限の可能性を秘めた機能性食品素材の創造に取り組んでいます。

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プレスリリース提供元：＠Press