海洋深層水由来のバランスウォーターに健康効果を発見　バランスウォーターの最適な硬度を提案

■共同研究商品に関して
芝浦工業大学とダイドー・タケナカビバレッジ株式会社(高知県室戸市／代表取締役社長 竹中 浩貢)との共同開発商品で、2022年6月17日に発売される「室戸301バランスウォーター」は、海洋深層水本来のカルシウムとマグネシウムのバランスを保っています。

■論文情報
著者 ： 芝浦工業大学システム理工学部生命科学科教授 福井 浩二
ダイドー・タケナカビバレッジ株式会社 竹中 浩貢
芝浦工業大学システム工学部生命科学科奨励研究員 加藤 優吾
芝浦工業大学SIT総合研究所客員研究員 河野 雅弘
論文名： Effect of Extract-Added Water Derived from Deep-Sea Water
with Different Hardness on Cognitive Function,
Motor Ability and Serum Indexes of Obese Mice
掲載誌： Nutrients
DOI ：https://doi.org/10.3390/nu14091794

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