7月22日は「ナッツの日」。オメガ3脂肪酸が豊富なくるみで夏の暑さを乗り切ろう！～スーパーフード“くるみ”を使った「さっぱり＆ヘルシーレシピ」を公開～

心血管リスクの高いスペインの成人7,000人以上を対象に実施された、地中海食による疾患予防試験(PREDIMED)によると、くるみを半量含むミックスナッツ(くるみ50％、アーモンド25％、ヘーゼルナッツ25％)を加えた地中海食は、低脂肪食に関する指導を受けた対照群と比較して、心筋梗塞、脳卒中、心血管系死亡リスクが低減されることが明らかになっています*4。さらに「The Journal of Nutrition」で発表されたある動物実験では、くるみを、タルトチェリー、ラズベリー、緑茶など、他のホールフードと一緒に摂取することで、炎症と新陳代謝に好影響をもたらす可能性が示唆されています*5。

「ナッツの日」をきっかけに、オメガ3脂肪酸豊富なくるみをいつもの食事に取り入れ、夏バテ知らずの健康習慣を始めませんか？

【参考資料】
くるみを使った「さっぱり＆ヘルシー」メニュー

くるみ味噌ダレ
くるみドレッシングのパワーサラダ

ゆで豚と野菜の香味くるみソースかけ

くるみ＆キャロットのスムージーボール

●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています
くるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)