「米粉スイーツレシピコンテスト」結果発表米粉スイーツ王座は「畑の恵み！蓮根入り米粉のキャロットケーキ」みのりカフェ銀座三越の期間限定メニューに採用決定

表1:https://www.atpress.ne.jp/releases/343123/table_343123_1.jpg

【米粉スイーツレシピコンテストの実施概要】
１．募集期間
令和４年10月１日（土）～31日（月）まで（郵送時は当日消印有効）

２．募集内容
以下の５項目を満たしている国産米粉を使ったスイーツレシピを募集しました。
（１）市販されている国産米粉を使用すること。
（２）スイーツ（甘い菓子）であること。ただし、和菓子（最中・羊羹・大福等）は対象外とします。
（３）短時間で作ることができる極力簡単なレシピであること。
（４）応募資格者は、米粉事業者および一般消費者であること。ただし、プロ・アマを問わず、グループでの参加も可としますが、応募は1組１点までとします。
（５）応募内容が第３者の著作権等を侵害しないこと。３．審査委員長
審査委員長は、本協会会長の服部幸應（服部学園理事長）が務めました。

４．審査結果
わずか１カ月間という短い募集期間であったにもかかわらず、合計166点のレシピを応募いただきました。審査基準および評価方法については、美味しさ、米粉の使用割合、外観、独創性等の項目について採点し、その合計点にて評価しました。