免疫力を上げると言われるソマチットが含まれた北海道産オリジナルソマチット米「氣舞(R)(KIMAI)」を販売開始　～農薬・化学肥料不使用の畑で特殊製法を用いて作られたお米～

で「氣」という漢字を使うのは、この漢字が日本中に舞い踊り、食した人が元氣になってほしいという気持ちが込められています。

免疫力を上げると言われるソマチットが含まれるオリジナル米「氣舞(R)」を食していただくことで、パワーで溢れていた明治時代の人々のように、活力のある現代人を増やし、日本をもっと元氣にしたいと思っています。

「氣舞(R)」の稲穂

北海道当別町 桧山農場で生産されています

【氣舞(R)-KIMAIブランドの誕生】
このお米を開発するきっかけは、毎日食べるだけで人々が健康を維持できる方法はないかと考え、ソマチットを日常の食事に落とし込むことを思いつき、「お米の生産」という方法にたどり着いたことです。当時、有機栽培や自然栽培でお米を作っている農家はたくさんありましたが、意図的にソマチットを吸収させて作っている農家はほとんどありませんでした。そのような中でも、ソマチット米を生産している数件の農家を探し出し、お米を食べ比べた結果、お米のうまみが格段に違う一件の農家を見つけることができました。そして、直接アプローチし、「ソマチット米を『氣舞(R)』として世の中に広げたい」ということを熱く伝え、「桧山農場」