＜2人に1人が機能性チョコレートを求めている！？＞健康意識の高い消費者に人気の機能性表示食品　どうやって開発すれば！？2024年3月6日よりAL-FOODS株式会社が機能性表示食品の開発フルサポートサービス「キノサポ(TM)」運営を開始

を意識して選んでいる方の60％が健康意識が高く、きちんと自己の健康管理ができていることがわかりました。
健康意識の高い方へ向けた商品開発に「機能性表示食品制度」を活用することが大切なことがわかります。

●消費者はどんなカタチで機能性表示食品を摂取したい？


機能性チョコレート、飲料などが人気

30～69歳の男女652名の方への、「どんな形・アプリケーションの機能性表示食品を摂取してみたいか？」という質問の結果、半数以上の方がチョコレートを選択。数年前のグリコGABAチョコレートが大ヒットしたこともあり、移動や休憩時間の合間に手軽に摂取できるチョコレートが1位なのは納得の結果です。
2位はコーヒー、3位に緑茶と飲み物・飲料が続きます。「血糖値を下げる」「体脂肪を下げる」さまざまな飲料が大手飲料メーカーから販売され、定着してきています。

●消費者は、機能性表示食品のどこ・何を見ている？意識している？

機能性表示食品の何が気になる？

その機能性表示食品を意識して選んでいる男女275名に「機能性表示食品で気にしていることは何か？」というアンケートを実施。結果、1位がパッケージに記載している「効果・効能」