7月22日は「ナッツの日」！くるみはナッツ類で唯一オメガ3が豊富 猛暑を乗り切れ！手軽に栄養が摂れるくるみの夏レシピを公開
爽やかな味付けとくるみのコクで食が進む「くるみと豆のトルコ風サラダ」、冷たい麺類を楽しみながら栄養も摂れる「くるみ味噌ダレ」、スパイス感とくるみの食感で食欲がアップする「カリフォルニアくるみとチキンのケバブ」、暑い日に身体も喜ぶひんやりドリンク「ブルーベリーとザクロのくるみスムージー」です。どれも暑い夏でも楽しめる夏レシピです。
夏バテしやすいこの時期は、栄養がぎゅっと詰まったくるみを食事に取り入れて、手軽に夏バテ対策しませんか？
(参考資料)
●くるみの栄養チャージレシピ
■くるみ味噌ダレ
くるみ味噌ダレ
＜材料(2人分)＞
カリフォルニアくるみ…100g
(A)
米味噌・甘味噌…大さじ2
砂糖 …大さじ2
水 …200ml
＜作り方＞
1. フードプロセッサーにカリフォルニアくるみを入れ、細かくなるまで撹拌する。
2. (A)を加える。
3. 泡立て器を使用してよく混ぜる。
■その他のレシピ
くるみと豆のトルコ風サラダ
カリフォルニアくるみとチキンのケバブ
ブルーベリーとザクロのくるみスムージー
●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
