おやつにピッタリ！ 秋でも楽しめる“ヨーグルトバーク”の作り方

涼しくなってきたしアイスはまた来年の夏かな、と思われる方もおられるかもしれません。

スーパーやコンビニでも、夏にはゼリーやフルーツ系のすっきりしたスイーツが並んでいたのに対し、秋冬には、濃厚なものがメインになっていきますよね。

そこで、秋冬も楽しめるアイデアをご紹介したいと思います。

●秋冬も楽しむために〜季節のフルーツを使用する〜

スッキリ感が売りのヨーグルトバーク。良さを活かして、旬のフルーツで季節感を出します。イチジクやみかん、贅沢にブドウなんかもステキですね。

出典：https://www.instagram.com/p/BYX9X_6nsxP/

@yamamori_usagiさんはキウイ、オレンジ、いちじくでヨーグルトバークを作られています。色合いがやわらかく、ほんのり秋らしいフルーツ使いが食欲をそそります。

●秋冬も楽しむために〜生地に濃厚さをプラスする〜

先ほどのレシピの工程（2）のタイミングで、常温に戻したクリームチーズ50gと、バナナ1本をミキサーにかけたものを混ぜます。

さっぱり感は残しつつ、口の中でまったりとした風味の残るヨーグルトバーク生地が出来上がります。

ヨーグルトバークではなくなってしまうのですが、出来上がったものをミキサーで軽くかき混ぜて食べるのもおすすめです。さっぱりしたジェラート のような食感になります。

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今回は秋冬でもヨーグルトバークを楽しめるアイデアをご紹介しました。食欲の秋、甘いものをたくさん食べたくなる……そんなときに助かるヘルシースイーツです。

難しい工程もありませんので、ぜひトライしてみてくださいね。●ライター／けばぶ