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京大と不二製油、「大豆ルネサンス」の実現に向け産学連携講座…
くらし情報『京大と不二製油、「大豆ルネサンス」の実現に向け産学連携講座を開設』
2015年3月16日 19:24
京大と不二製油、「大豆ルネサンス」の実現に向け産学連携講座を開設
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特任教授に就任する廣塚氏は「大豆をグローバルに食品として認められるレベルに押し上げたい」と抱負を語った。
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