北海道発大人気「生クッキー」、初のカフェをオープン

7個揃えれば1ホール。

おもたせとして人気が高いのも頷ける。

さて、そんな同社が初のリアルショップ「COWKEY’S COOKIES 円山店」をオープンした。

場所は北海道・札幌の円山公園近く。

15席のカフェスペースを併設し、生クッキーを使ったパフェも用意する。

佐藤氏は、「焼きたてのクッキーを提供するため、カフェは必須だと思っていた」と語る。

店舗は牛小屋をイメージ。

真っ白な天然漆喰壁で囲まれた店内からはガラス張りの工房が見える。

商品ディスプレーには本物の牧草があしらわれ、なんともナチュラルな雰囲気。

ドーム型の天井の所々にはミルククラウンがデザインされ、遊び心に溢れている。

イートインメニューは、焼きたての生クッキーとコーヒーのセットが500円(コーヒーSサイズの場合)。他に、「生クッキーソフト」(380円)や「生クッキーパフェ」(780円)など、ここでしか食べられないメニューが揃う。

ちなみにコーヒーは、札幌市内にある「杉屋珈琲」のコーヒー豆を使用。

生クッキーに合わせてブレンドされたオリジナルブレンドを用意するこだわりようだ。

9月23日のグランドオープンから約1カ月。