いつものアレ、場所と相手によっては使用を控えた方がよい？　

先日、約10年ぶりにフランスを訪れました。パリは基本的に、おそらく100年前から、街も人も大きく変化していないのでは？　と思えるほど確固たる文化を感じさせてくれる場所です。


そんなパリで改めて確信したのは、「やっぱりパリジェンヌはおしゃれでかわいい！」ということと、「美味しいビストロは、やっぱり機敏で気の利くマダム（時々ムッシュ）が切り盛りしている」ということでした。

それとともに新たに発見したのが、日本文化や日本食の浸透力のすごさ。もやしや豆腐は以前から普通に売られていたのですが、今やモノプリ（ごく一般的なスーパーのチェーン）のお総菜コーナーには「SUSHI」はもちろん「MISO SOUP（複数種類）」や「RAMEN」が並んでいます。

調味料コーナーには、醤油はもちろんお好み焼きソースも売られています。にぎやかな商店街では、カフェが自家製のテイクアウト用「BENTO」を販売しています。10年前にはお目にかかれなかった日本食の躍進ぶりに、ただただ感心したのでした。

和食がユネスコ無形文化遺産に認定された背景には、こうした関心の高さも、ひとつの要因としてあったのかも知れません。