京都・西陣の絶品和菓子。うめぞの茶房の心ときめく「かざり羹」【京都の旅】

をひと口。羊羹に似た見た目からは想像できない、まるで洋菓子のような食感。みずみずしくて滑らかな舌触り、そして餡の風味をしっかり味わえる和と洋が見事に調和したお菓子だ。それぞれ素材の味が濃厚で、トッピングされた蜜煮やスパイスなど少しのアクセントがたまらなくおいしい! 今まで食べたことのない創作和菓子に出会うことができた。

濃厚な抹茶の味わいを堪能できる一品。生クリームとごま、クコの蜜煮との相性も◎
かざり羹（抹茶） 350円

まるで生チョコレートのような食感。キンカンの蜜煮がさっぱりとしていてちょうどいい。
京一味がアクセントに。
かざり羹（カカオ） 320円

白餡とバニラの風味がまるで洋菓子のよう。
ディルや自家製のドライアップルやアプリコットをトッピング。
かざり羹（季節限定・バニラポワール） 430円  

また、テイクアウトも可能。梅のイラストがあしらわれたパッケージが、手土産に喜ばれそうだ。


「うめぞの茶房」を目当てに、また京都に訪れたいと思う。

＜取材協力＞
うめぞの茶房
住所：京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1
電話：075-432-5088
営業時間：11:00〜18:30 （テイクアウト、イートインのL.O 18:00）
不定休
http://umezono-kyoto.com/nishijin/