神戸にある小さな食料品店ネイバーフードの手作りキャロットケーキのキット【夏の手土産】

NEIGHBOR FOOD「NFオリジナルレシピの手作りキット」
左: オートミールとレーズンのアメリカンクッキー（650円）、右:キャロットケーキ（900円）

卵乳製品不使用でも作れる「キャロットケーキ」は、国産小麦粉、全粒粉、シナモン、ナツメグ、ベーキングパウダー、重曹、塩をブレンドしたキャロットケーキミックスと、きび糖＆黒糖、植物油、くるみ＆レーズンがセットになったキット。そこに人参（無農薬のものを手に入れたら皮ごと使うのがおすすめなのだそう）、豆乳もしくはリンゴの100%ジュースと、道具を準備してレシピを見ながら早速作り始めましょう（詳しい作り方が写真付きでオフィシャルサイトに掲載されています! ）。

キャロットケーキキットの中身（900円）

コーヒーにもよく合う甘さ控えめな風味で朝食にもおすすめなキャロットケーキ。ごつごつしたラフな食感がくせになるオートミールとレーズンのクッキーはチョコチップやナッツを加えたりして、自由にアレンジするのも◎。誰かと一緒に手作りして、それを一緒に味う、という楽しいひと時も添えた唯一無二のおすすめ手土産です。

ネイバーフード（NEIGHBOR FOOD）