2014年12月9日 18:55
理想の1本に出合う！シャンパーニュの選び方【ワインエキスパート瀬川あずさの特別レッスン1/3】
シャンパーニュは幅広い食材と相性がいい万能な飲み物。ちょっとしたおつまみがほしいなら、オリーブや生ハムは手ごろでイチオシです。それから、リエット（パテに似たフランスの肉料理を塗ったパン）なんかは特におすすめ。ぜひ試してみてください。
お料理とシャンパーニュとの相性については、2/3で解説します。
取材協力・a day. 代々木店（東京都渋谷区富ヶ谷1-9-23）
「アントル・シエル・エ・テール」（9,720円）
「ピエール・カロ・アヴィズのクロ・ジャカン・ブリュット・グランクリュ」（1万7,900円）
「ボランジェ・スペシャル・キュヴェ」（9,180円）
「クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ」（3,460円）
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