渋谷ヒカリエ ShinQsのバレンタイン2023、“幻のトリュフ”など70ブランド以上のチョコが集結

を用意。新作のチョコレート5種に加え、ホワイトチョコレートの中に甘酸っぱいフランボワーズが香る、赤いハート型のビターガナッシュ「クール フランボワーズ」 を詰め込んだ。

ピエール・エルメ・パリ
ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)は、パッションフルーツとミルクチョコレートを組み合わせた「モガドール」のフレーバーを、パウンドケーキの形にアレンジ。コクのあるミルクチョコレートの風味と、パッションフルーツの風味のバランスが絶妙な一品に仕上げた。

8階 クリエイティブスペース「8/」COURT・CUBEショコラZAKKAフェスティバル 2023ブボ・バルセロナ
ブボ・バルセロナ(bubó BARCELONA)の「チョコスカルプチャー マイハート プティ」は、人と被りたくない個性的なチョコレートを探している人にはぴったり。宝石をイメージした手のひらサイズのハートのミルクチョコレートを割ると、中からは様々な味わいのハート形チョコレートがあふれ出てくるユニークなチョコレートだ。オリンポス
“惑星の結晶”をイメージした＜オリンポス＞のチョコレートにも注目だ。アメジストや水晶の標本のような美しい見た目を、キラキラとした金平糖やザラメで表現したチョコレートのアソートとなっている。