たらこの皮むきがあっという間にできる！　スルッと皮を剥く方法を紹介

ご飯のおとも、弁当のおかず、つまみ、ソースなど、いろいろな料理に使える、たらこと明太子。

しかし、たらこと明太子は、食べる前にスプーンやフォークなどを使用して中身を取り出す必要があります。

この処理が「意外と面倒…」と感じたことはありませんか。

そこで今回は、たらこを使って、皮を簡単に剥く方法を紹介します。


用意するものは、冷凍可能なフタのある容器です。冷凍可能な保存袋やラップでも代用できます。

容器にたらこを入れ、一晩冷凍します。


次の日に冷凍庫から、たらこを取り出します。


ゆっくりと丁寧に皮を剥がしていくと、このようにスルッと剥けます。

難しいようであれば、包丁で少し切れ目を入れてから剥いてもいいかもしれません。皮を剥いた、たらこを冷蔵室へ移し、完全に解凍できたら完了です。


筆者は、たらこ２房を使用してパスタを作ってみました。レトルトのたらこパスタとは違って、プチプチとした食感とたらこの旨味を味わえ、家族にも好評でした。

一度解凍したたらこは品質が落ちてしまうため、再冷凍は控えましょう。

１回に使う分量を解凍しやすいように、分けてから冷凍するのがポイントです。