はんにゃ川島流『カレー味の白菜サラダ』　「レパートリー増えた！」「水っぽくない」

洗った後は水気をよく切っておくのが、おいしいサラダを作るポイントのようです。


マヨネーズ、だしパック、カレー粉を加えてよく混ぜ合わせます。


調味料が全体に回ってなじみ、白菜がしんなりしてきたら完成です。

食べてみると、思ったよりも味わい深く、とてもおいしいサラダでした。

水分の多い白菜ですが水っぽさは感じず、カレー粉のピリリとした風味が全体を引き締め、しっかりした味に仕上がっています。

ほかの葉物野菜にはない、白菜のシャキシャキ感もくせになりそうです。

だしを入れているので旨味を感じられ、和風のメニューにも合わせやすい一品ではないでしょうか。

冬季の白菜を使ってもおいしく作れますが、春先に出回る春白菜も、柔らかくてサラダにぴったり。春でも楽しめそうな白菜レシピです！

川島さんは本チャンネルで、だしを使ったさまざまな料理を紹介しています。

手軽に作れる簡単レシピがたくさん紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]