シナシナになった衣をサクサクに戻す裏技に「音がする！」「できたてみたい」

次に、アルミホイルをオーブントースターのサイズに合わせて、丁寧にカットしましょう。


切ったアルミホイルは、破れない程度にくしゃくしゃに丸めます。


丸めたアルミホイルを広げたら、オーブントースターに敷いて揚げ物を置きましょう。


お好みの焼き加減を探しつつ、焦げないように調節しながら焼いてみてくださいね。

友人は「２分ぐらいがちょうどいいよ」といっていましたが、筆者はもっとカリカリにしたかったので４分ほどオーブントースターで焼きました。

揚げ物が焼き上がりました。箸でつついてみると、いつもより衣がサクサクしていてビックリ！
天ぷらを比べてみると一目瞭然です。右側が焼く前で、左側が焼いた揚げ物です。左側は衣のところが茶色くなり、いい感じに焼けています。


同様にコロッケも比べてみました。同じく左側は焼いたコロッケですが、衣の色が変わっているのがお分かりでしょうか。


いつも買ってきたコロッケはサクサク感が足りず不評だったのですが、試食した子供たちは、この仕上がりに「おいしい」と大喜び！

サクサクと音を立てながら、コロッケをほおばっていました。


ちょっとしたひと手間で、時間が経ってもでき立てのような揚げ物が食べられる裏技。