厚くむく？　それとも薄く？　ブロッコリーの茎をおいしく食べる皮のむき方をカゴメが伝授

と思っていた人は、もしかすると皮を薄くむいていたのではないでしょうか。次からはぜひ厚めにむいて、皮の内側にある茎のおいしさを味わってみてください。

料理に合わせて輪切り、短冊切り、角切りなどを使い分けるのもおすすめです。

サラダ、あえ物には輪切り、炒めものやスープには短冊切り、角切りはサラダやチャーハンの具などに使うなら角切りと、切り方を変えるとおいしくいただけるそうですよ。火入れと味付けが同時にできる煮込みもおすすめとのことでした。

つぼみも茎も丸ごとおいしく食べられるブロッコリー。もっとおいしく食べたいと思ったら、茎の皮むきを意識してみるとよさそうです。皮のむき方や切り方のコツを取り入れて、おいしいブロッコリー料理をいただきましょう。

※X上で投稿を確認できます。

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重要野菜に指定されたブロッコリー！
【茎】捨てていませんか？​
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​実は、おいしく食べるコツがあるんです！​

​ここで問題☝ﾃﾞﾃﾞﾝ!!!​
茎をおいしく食べるための皮むきのコツはどっち❓

​わかった人は、番号をコメントで教えてください♪​
正解は画像をタップ✨
​#VEGEDAY

— 【公式】カゴメ (@KAGOME_JP) January 30, 2024

[文・構成／grape編集部]