３分で完成したアレに「また作って！」　家族が絶賛した味付けの『コツ』は？

まずフライパンや鍋に濃縮３倍めんつゆと水を入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にして、先ほどのゆで玉子を入れます。


鍋の上で３分ほど転がして煮詰めます。この時、液がまんべんなく玉子にからまるように転がしましょう。仕上がりもきれいになります。


３分ころころしたら完成です。玉子の表面も漬けた時と同じようにきれいに色付いています。

食べてみると、味も漬け込んだ時とまったく遜色ありません。驚くことに、本当に３分で味が付きました。

たった３分でおいしく仕上がる

味付け玉子は本来長時間漬け込んだりとなかなか時間と手間のかかる料理ですが、このレシピを使えばたったの３分で作ることができました。

転がして煮からめることで、まんべんなく色が付くのもポイント。おいしそうな見た目に仕上がります。ぜひご自宅で一度試してみてください。

[文・構成／grape編集部]