『白菜』をまるごと買ったら、どう食べる？ お鍋で余ったら『コールスロー』はいかが？

２０２０年も、残りあとわずか。朝晩は、めっきり冷え込むようになり、お鍋が恋しい季節になりました。

ちょうど、『白菜』も今が旬で、この季節は、まるごと１個買った方が断然お得です。

でも、毎回、お鍋にするだけではもったいないということで、簡単に作れる『変わりコールスロー』のレシピを紹介します。

白菜は、生でも甘みがあって歯触りがよく、とても美味しいですよ。

材料：
白菜１／６
塩小さじ２／３
ブロッコリー１／２
ピクルス（ディル）２本
サラダチキン１／２
マヨネーズ大さじ３
カレー粉小さじ１
酢小さじ１

作り方は簡単！

白菜は食べやすい大きさにざく切りにして塩を加え、塩もみします。


ブロッコリーは茹でて、食べやすく小さい房に切り分けておきます。

ピクルスを輪切りに。

サラダチキンは、薄切りにしておきましょう。


マヨネーズ、カレー粉、酢を混ぜておき、白菜とブロッコリー、ピクルス、サラダチキンと混ぜ合わせます。

白菜は、あまり細かく切らない方が食べやすい印象。

さて、そのお味は…。


白菜の甘みとカレー粉の風味、マヨネーズとピクルスの酸味がベストマッチ！

サラダチキンを加えることで、タンパク質もしっかり採れてボリューム感もアップします。