まとめ買いOK！ キュウリとキャベツは冷凍で３週間保存できる！ オススメの簡単レシピも！

そこで、今回は、そんな冷凍キュウリと冷凍キャベツでパパッと作れる『きゅうりとキャベツのさっぱりツナあえ』のレシピをご紹介。

材料：
・冷凍キュウリ１本
・冷凍キャベツ１／６個
・ツナ缶ライト１個
・めんつゆ（２倍希釈）大さじ２
・レモン果汁大さじ１

作り方：
１．冷凍キュウリと冷凍キャベツを流水解凍する。

２．解凍したキュウリは、薄めの輪切りにして水気をしぼる。

３．解凍したキャベツの水気をしぼる。

４．ボウルにキュウリ、キャベツ、ツナ缶、めんつゆ、レモン果汁を入れて全体をあえる。

５．器に盛れば、完成。


お好みでラー油やごま油を加えたり、塩昆布を加えたりしても、ポン酢を代用しても美味しいです。

食材の傷みやすい梅雨時はもちろん、大量に買った時、旅行や出張に出かける前などに活用すれば、野菜を『ムダ』にしなくてすみますよ。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]