健康促進する“家族の食卓”の法則、照明が消化吸収に影響か

屋外でも、周辺全体を緑に囲まれた場所より、一方向が建物に隣接しているテラスなどのほうが、リラックスできておいしく感じるという報告もある。

■食卓の鏡で孤食もおいしく感じられる!?

近年1人で食事をする「孤食」が増えているが、「鏡に映った自分の姿を見ながら食事をすると、鏡なしの場合に比べ食べ物をおいしく感じる」という結果が名古屋大学大学院情報学研究科の研究で判明。残り物ですませがちな1人の昼食にもってこい!?

住まいのちょっとした工夫でリラックス効果の高い食卓を演出しよう。