おかげさまで８番らーめんタイ出店30周年！ タイ８番の人気メニュー「トムヤムクンらーめん」を 2022年7月11日（月）から期間限定販売！ ぜひ、本場タイの味を、お近くの８番で！

は、2013年にタイ100店舗達成記念として初めて販売、今回は10年ぶりの復刻メニューとなります。

８番らーめんのトムヤムクンらーめん


タイの８番らーめんのスタッフ

●トムヤムクンってどんなスープ？

世界三大スープともいわれる、酸味と辛さが特徴のタイ料理です。材料には、レモングラスなどの香草と、ナンプラー、マナオ（タイのライム）が欠かせません。トムは「煮る」、ヤムは「混ぜる」、クンは「エビ」の意味でエビを香草と煮込んだ旨みたっぷりの、独特な風味のスープです。

●タイで製造した８番のトムヤムスープ

８番らーめんのトムヤムクンらーめん


トムヤムクンらーめんのタレ食材のイメージ

味の決め手となるトムヤムタレは、全て現地タイの食材を使用し製造しています。レモングラス、こぶみかんの葉、唐辛子、カー（生姜の一種）、マナオ（ライム）、エシャロット、パクチー、ナンプラーなどを使用し、辛味と酸味、ハーブの複雑な香りが特徴のスープです。

●具材

具材の主役は、トムヤム”クン”（クン＝エビ）らーめんの名前にふさわしい、大きくて食べ応えのあるむきエビを使用。その他、こちらもトムヤムクンに欠かせないフクロタケ。