2月23日は「富士山の日」。 山梨ワインとバイキングのペアリングを楽しむ山梨県の温泉ホテル。 大江戸温泉物語 ホテル新光で3月1日、【春のまんぞくバイキング】スタート！

春のまんぞくバイキング開催期間：2024年3月1日～6月30日
【山梨ワインとペアリングで楽しみたいメニュー】

スパークリングワインから白、赤など10種類の山梨ワインをお楽しみいただける「山梨ワイン飲み放題（1,980円）」でご用意する銘柄とのペアリングにお薦めのメニューの一部をご紹介いたします。

ペアリング楽しむ山梨ワイン飲み放題 https://shinko.ooedoonsen.jp/news/13035

やや辛口の白ワイン「レゾン甲州2021」と一緒に、前菜代わりにお楽しみいただきたい一品が「そら豆の冷製すり流し」です。
そら豆の柔らかな緑色が目にも美味しく、また、豆の甘みを感じるクリーミーな味わいをお楽しみください。



続いて、清涼感のあるフレッシュな酸味と果実の甘さを感じる「牧丘甲州スパークリング2022」とのペアリングにお薦めの一品が「鱧のセモリナ粉焼き」です。骨切りした鱧にパスタの原料であるデュラムセモリナ粉をまぶして焼き上げた一品。サクッとした食感とピリ辛のトマトソースを、やや甘口のスパークリングワインとお楽しみください。



美しい色合いの「ロリアン スパークリングベーリーA ロゼ」