【ひらまつホテル】心躍る美食と温泉でもてなす THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原。5周年記念に、歴代人気料理で仕立てた特別コースをお届け。

コースをお選びのお客様には、ひとつひとつの料理のコンセプトやエピソードを吉越が語る「MENU BOOK」をプレゼントします。仙石原で人気の朝食定番メニュー「トマトのパン粥」のシェフ直伝レシピもお付けしました。

5年の歳月を、お客様と共に味わえることを楽しみにお待ちしております。

女将 岩﨑純子よりごあいさつ


女将 岩﨑純子

2016年12月27日、開業当日のことは今でも忘れることはありません。無事ホテルが開業できた嬉しさと同時に、心の中で安堵をしておりました。実は、天候不順で工事が遅れ、開業1週間前の時点で未完成部分が残っていました。既にご予約いただいていたお客様をお断りしなくてはいけないことも覚悟しつつ、準備を進めておりましたので、その安堵は大きなものでした。

各地のひらまつレストランからスタッフが集まり迎えた開業当初は、慣れないことも多く、時に失敗しながら試行錯誤を繰り返す毎日でした。開業から３年後には、お客様の多様なニーズにお応えできるよう、 レジデンス（別館）が増設され、客室のタイプも増えました。台風などの自然災害もあり、コロナ禍でもお客様から温かい励ましのお言葉をいただき、勇気づけられたことは忘れられません。