厳選食材たちの絶妙ハーモニー! 経歴15年のパティシエのちょっと贅沢なクレープ店「ほおばる」が川崎東門前にオープン!!

一つ一つの食材のクオリティが高いため一口食べればその違いがすぐにわかる贅沢なクレープです。

なぜこのような他では味わえない品の良いクレープが完成したのか？店主の松村さんに聞いてきました。

実は松村さんは15年の経歴を持つパティシエで、有名ホテルや有名パティスリーなどでの経験が豊富な生粋のお菓子職人です。

有名ホテルや有名パティスリーでしか味わえない味、そこで培われた様々な調理技術が今の「ほおばる」を形作っています。彼女の繊細な手先など一つ一つの動きが上品でシンプルな事からもその高い技術が伺えます。

その技術が活かされ「ほおばる」のクレープが完成しました。

お客様と実際に触れ合いながら間借り店舗を営業しつつ、徐々にイベント出店なども経て、「いつかは自分で小さなお店を開きたい！」とこれから先のヴィジョンも明確です。まずはこの川崎区東門前という下町エリアでお客様の反応を見ながら色々なメニューを作り出していきたいという事です。
是非「クレープ店ほおばる」のこれからをお楽しみ下さい。

メニュー

店舗情報

店舗名 クレープ店ほおばる
住所神奈川県川崎市川崎区東門前3-3-1-1階まごころ弁当内
オープン日 7月1日
営業時間 10:00~17:00
店主松村聖子
定休日火曜日
https://www.instagram.com/hoobaru517/

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