野菜がたっぷり食べられる！　健康で体にいいレシピ満載の「野菜のおかずBEST500」が発売！

で選べるレシピ30品

炒めもの・煮もの・サラダ・揚げもの別に紹介。ふだん何げなく作っている野菜料理も、調理法を工夫すれば味がぐんとアップします。炒めものは野菜の水分に注意して。煮ものは、弱火でじっくり蒸し煮にすると、野菜本来の甘みがグンとアップ。それぞれの調理法のコツをおさえると、いつもよりもおいしく仕上がります。

お役立ちレシピ のコラムも充実

豊富なコラム記事も充実。お弁当に便利な小さいおかずは、メイン食材１つで作れるレシピを多数紹介しています。また、常備野菜で作る作りおきおかずは、いざというときに便利。マンネリ化しがちなみそ汁やスープも、野菜をたっぷり使用したボリュームのあるレシピばかりです。
その他、目で見てわかる野菜の100gの分量など、調理の参考になる記事も掲載。

商品概要

野菜のおかずBEST500
著者：ワン・パブリッシング
定価：1,078円 (税込)
発売日：2022年9月29日（木）
判型：AB
ISBN:9784651202532
電子版：有
ワン・パブリッシングWebサイト： https://one-publishing.co.jp/

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プレスリリース提供元：NEWSCAST