構想に15年！『飲むメルセデス』と呼ばれる幻のビールが目標達成まであと、1％！！

凍結し旨味・香りを凝縮させた先に、樽での熟成によりより深い味わいへ昇華させていく。高い技術を掛け合わせて、ようやく伊勢角屋麦酒ならではのDIGNITY（ディグニティー）となって完成するのです。



あなただけの特別な時間を、DIGNITYと共に
伊勢角屋麦酒の15年間の夢や想いが詰まったDIGNITYは、ウイスキー樽から瓶詰めされた後に、専用の桐箱と化粧箱に包まれて皆さまの元へと届けられます。 手にとるたびに感動を味わえる装いを楽しみながら、あなただけの特別な時間をDIGNITYと共にお過ごしください。



【商品の特長】
凍結することで、麦汁やホップの香りも味も凝縮されているため、グラスから漂う麦芽由来の干しブドウのようなフルーティな香りや、ホップ由来のハーブやスパイスの香りがふんだんに感じられます。 また、余計な水分も取り除いているため、舌にとろっとまとわりつく舌触りも楽しめます。

いちじくや干しブドウなどを思わせる芳醇な香り、複雑で濃厚なウイスキーのような深い旨味。

更に、ウイスキー樽での「長期熟成」を経て、深いコクと甘く華やかな香りを纏っています。

伊勢角屋麦酒の止まらない好奇心の塊のようなビールです。