ドゥ・ハウス「お弁当」に関するアンケート結果を発表

盛り付けの悩みは「彩りが悪い」が最多。悩みが多いのは、家族のためにお弁当を作っている人が多い40代

「お弁当を作っている」と回答した人に、お弁当の盛り付けに対する悩みを聞いたところ「彩りが悪い」32.4%が最も多く、僅差で「おいしそうに盛り付けられない」32.2%が続きました。
盛り付けに対する悩みが多かったのは40代の女性で、「おいしそうに盛り付けられない」「お弁当に隙間が空いてしまう」「食材を詰める前に冷ますのに時間がかかる」の3つの項目で、もっとも悩んでいる人が多い年代となっていました。家族のためにお弁当を作っている人も多い年代となるため、その分悩みも多いのかもしれません。


【図2】お弁当の盛り付けに関する悩み（複数回答・n=646）

冷凍のおかず総菜の利用率は6割以上

お弁当を作る際に活用している市販の総菜は「【冷凍食品】おかず系」が61.3％で最も多く利用されていました。「【冷凍食品】副菜系」が34.1％で続き、たくさんの人が冷凍食品を利用していることが分かりました。【チルド食品】の利用が多かったのは20代女性で、「【チルド食品】おかず系」は27.4％、「【チルド食品】副菜系」は22.1％となっていました。