大正製薬アクセラレーター採択のスタートアップとの協業（大正製薬×エリー）

※2大正製薬調べ（分析例をもとに表示）
※3厚生労働省が推奨する1日の摂取目標値350gの1/3の野菜（117g）相当の野菜汁
※4厚生労働省が推奨する1日の摂取目標値200g相当の果汁

■次世代のサステナブルな食料としての「蚕」
近年、将来の世界的な食料危機への対策として、昆虫食が注目を浴びています。昆虫は牛や豚などと比較して、生産に必要なエサや水、土地が少量で済むため環境負荷が少なく、タンパク質が豊富で栄養価も高いことから、国連食糧農業機関（FAO）も推奨しており、世界中で活用が進んでいます。
エリーは、昆虫の中でも「蚕」に注目して研究開発を進めるスタートアップです。「蚕」は約5,000年に及んで人類が進化させてきた昆虫です。昆虫の中でも風味に優れ、豊富な栄養素や健康成分を含むことから様々な食品への利用が期待されます。
大正製薬とエリーは、持続可能な社会の実現と、生活者の皆さまの健康でより豊かな暮らしの実現を図るために、今後も共同研究を継続して進めてまいります。

■商品紹介
・SILKFOOD かいこプロテインスムージー グリーン
いつもの食生活に“環境意識”※5や“栄養”を「ちょこっとプラス」