第５回　日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD審査発表会　特別ディナー会開催

書類審査通過の方は2023年5月19日（金）に開催する第5回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARDへ調理・試食審査会と授賞式に参加していただきます。

GOLD CHEF CLUB｜お問い合わせ : https://goldchefclub.com/award5/

第5回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD 審査発表スペシャルディナー

地中海気分を味わうシャンパーニュCOLLET
～テラスで楽しむ食前酒＆ヴィオラ生演奏のお楽しみ付き！at目白アンジェロコート東京～

貴族の館を思わせる開放的なテラスで夕景の食前酒をお楽しみいただき、ヴィオラの心地よい演奏に心癒されながらメインダイニングへ。
ディナーコースはエグゼクティヴシェフ（シチリア島のミシュラン2つ星「マドンニーナ デル ペスカトーレ」のアンジェロ・プミリア）のセンスを生かしつつ、日本食材も使って自由な発想で仕上げた地中海料理です。料理とのマリアージュは郷ひろみさん出演CMでますます人気上昇中のCOLLETのシャンパーニュ。
地方食材を生かしたオリジナル料理レシピを募集・審査して「日本コレ賞」を発表してきました。