本日オープン！都内屈指の名店で修行したパティシエがつくる大人クレープ専門店 EQUALLY（イクアリー）が六本木にオープンしました！

パティシエならではの組み合わせ

ひとつのケーキを仕上げるようにクレープを組み立て、パティシエとして培った全てをクレープという枠に最高のバランスで組み合わせます。



厳選された最高品質の素材たち

たまご、牛乳、小麦粉、バター。
どの材料もこだわりぬいた最高品質の素材たちを使用しております。



『 生地のこだわり 』

クレープの命である生地の素材には徹底してこだわり、最高の素材を組み合わせました。もちろん余計な材料は使わず素材のおいしさを引き出したequallyオリジナルのクレープ生地です。
⁡おいしさの大きなポイントを4つご紹介します。⁡
⚪︎ 小麦粉
" フランス産の小麦と国産小麦 " をブレンドし、粉のもつ力強くも優しさのある香りとカリッともちっとした食感を出しました。
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⚪︎ たまご = 「 相模原産 "昔の味たまご" 」
養鶏場から直接仕入れ、たまごのもつコクはもちろん他の素材を邪魔しないどころかよりシャープに際立たせます。
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⚪︎ 牛乳 = 「 低温殺菌牛乳 」
この低温殺菌牛乳はその名の通り低温で殺菌されたことにより牛乳臭さが無く、まるで牧場の搾りたての生乳のように飲みやすいのが特徴です。