【温泉宿・ホテル総選挙2021年 ワイン部門】 中部エリア第1位、全国第3位を受賞山梨ワインとバイキングのペアリングを楽しむ宿、大江戸温泉物語 ホテル新光

として様々な取り組みを開始いたしました。
その一つが、山梨ワインと大江戸温泉物語自慢のバイキングメニューのペアリングのご提案です。
日本最大のワインの産地、山梨県のワイン生産の歴史はおよそ150年前にスタート。
他の地域よりも早く、また生活の中に深くワインが溶け込んでおり、1980年頃には家庭で気軽にたっぷりと楽しめる「一升瓶ワイン」の普及が始まります。
誰もが気軽に楽しむことができる山梨ワインの魅力を県内外のお客様にお伝えしたい、と考えたホテル新光では、「ペアリング」に着目。

コースで楽しむフランス料理などと異なり、好きな物を好きなだけ、気に入ったものがあればおかわりも出来るのが魅力のバイキングとなら、ソムリエセレクトの山梨ワインと豊富なメニューのペアリングに気軽にトライいただけるのではないかと考えました。



現在開催中のフェアとペアリングの詳細はこちらから [ https://shinko.ooedoonsen.jp/news/13035]{ https://shinko.ooedoonsen.jp/news/13035}

大江戸温泉物語のバイキングは年に4回、大きくメニューチェンジを行い、季節毎の美味しさをお届けしています。