愛媛と神奈川の食材がコラボレーション「愛媛×神奈川コラボフェア」をニュウマン横浜にて10/15～11/15に開催

プレミアムピッツァ 3,400円～（税込）



「宇和海 鱧・出汁×小田原梅干し」
湯引きしてフワフワ・コリコリ食感に仕上げた骨切り鱧（ハモ）と、爽やかな果実の香りと酸味のある梅のコンビネーション。
そして旨みの詰まった“ハモ出汁”を餡かけ状に仕上げ、鱧と梅の風味をまとめました。
プレミアムピッツァ 3,400円～（税込）

愛媛のクラフトビール「DD4D」＆旬の鱚を使用したフィッシュ&チップス（800°DEGREES CRAFT BREW STAND）

「DD4D BREWING」
1998年、松山市に店舗を構えるアパレルブランドとして設立。ブランドスタイルを変え続け、「常識に捉われず好きなことをする」という想いから2019年5月からはビールの醸造を開始する。毎週のように新作ビールリリースし続け3年間で100種類以上のビールを造り、2021年には第2工場で缶ビールの製造もスタート。自由な発想から生まれるユニークなビールが数多く造られている。
今回は定番アイテムのほかに期間限定アイテムも展開予定です。



「愛媛産 キス＆チップス 潮彩レモンマヨネーズと清水屋ケチャップ添え」