神楽坂【人生激変】「美腸家きょん。」が贈る、酵素玄米食堂「KYOGOHAN」がオープン

と言われる黒千石大豆。ここではその貴重な大豆で自家製の味噌を手作りしています。この手作り味噌汁は、科学物質から遠ざかった自然な風味を楽しむことができ、食材にもコストを惜しまないこだわりが感じられます。

メニューには、日替わりでかぼちゃと小豆のいとこ煮、スパイス卵、鮭、キャロットラペなど、手間暇をかけて調理される料理も含まれており、ゲラント塩とオーガニックのエクストラバージンオイルで仕上げられたサラダも楽しめます。

酵素玄米＆黒千石大豆のお味噌のデトックスランチ


ランチのサラダ

メニュー

〇美腸家のつくる酵素玄米＆黒千石大豆のお味噌のデトックスランチ1500円＋税
〇酵素玄米おにぎりランチ1000円＋税
※化学調味料不使用
※グルテンフリー
※カゼインフリー
※植物性食品反栄養素の処理もしています
※材料と調理にこだわり、栄養素を最適に摂取する調理法

店舗情報

本多横丁にございます


きん助オーナー(左)ときょん。(右)さん

店舗名KYOGOHAN
住所東京都新宿区津久戸町３−２０ イサミビル 2Fきん助内
オープン日 2023年10月30日
営業時間 月曜・火曜・水曜 10:00-14:00（ラストオーダー13:30）