くらし情報『ホーチミンで食べられる変わり種フォー4選』

2015年6月8日 00:00

ホーチミンで食べられる変わり種フォー4選

ホーチミンで食べられる変わり種フォー4選


バックパッカー街のファングーラオ通りにある「PHO QUYNH」の人気メニュー、ビーフシチューのフォー(フォーボーコー)はスパイスの複雑な味、甘みと肉の旨味が凝縮されたスープにフォーの米麺がマッチ!具の牛肉は口の中でほろほろと崩れるほど柔らかい。ベトナム人のようにフランスパンを注文し、パンをスープに浸して食べるのもおすすめだ。


ホーチミンで食べられる変わり種フォー4選


TV番組「モヤモヤさまぁ~ず2」でも紹介された「PHO QUYNH」。24時間営業で便利。

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PHO QUYNH(フォークイン)
住所:323 Pham Ngu Lao , District 1 , Ho Chi Minh
営業時間:24時間

ベジタリアンフォー(フォーチャイ、Phở chay)
ホーチミンで食べられる変わり種フォー4選
3区のレヴァンタム公園の近くにある「PHO CHAY NHU」で食べられるのはベジタリアンフォー(フォーチャイ)。大根、人参、キャッサバ、フクロタケなどで取ったスープは、お肉を全く使っていないにも関わらず、フォーボー(牛肉のフォー)のスープのような満足感のある味に仕上がっている。麺の上にはキノコ数種類と弾力のある湯葉がのっている。

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