優勝者はイタリアへ招待！ 星付きリストランテのシェフも認めるプレミアムパスタ “マンチーニ”レシピコンテストを開催

■開催概要

＜日程＞

レシピ募集期間：5月9日(木)～6月30日(日)
書類審査：7月1日(月)～7月20日(土)
最終審査会・結果発表：9月9日(月)

＜会場＞

モンテ物産株式会社 本社テストキッチン

＜募集カテゴリー＞

ショートパスタ部門、ロングパスタ部門各部門より最終審査会進出者を決定

＜受賞＞

最優秀賞 ：マルケ州マンチーニ社訪問ツアーご招待、
マンチーニ社より表彰状授与
最終審査会 参加賞：マンチーニ社の特別セット贈呈

＜審査基準＞

マンチーニ社のパスタの魅力を引き出したレシピから「見た目の美しさ」「再現性」「技術力」「オリジナリティ」「テーマ性」の5項目5段階評価

最終選考は上記5つの項目に「味わい」「時間」を追加した7項目5段階評価

＜費用＞

参加費は無料。最終審査会で使用するパスタと交通費は支給。試作や、最終審査会で使用する材料費は参加者負担。

＜参加資格＞

全国でマンチーニ社のパスタを通常提供いただいているお店の料理人の方
＜審査プロセス＞

●一次審査：書類審査

●最終審査会：最終審査会進出者に調理を行っていただき(20分程度)、審査を行います。