11月8日は「刃物の日」京セラ製セラミックナイフの切れ味の秘密

熟練工が一本一本手作業で研ぎ直しを行います。ここでも手作業で行うのは、再度ハマグリ刃の加工をした後に感覚や目視での刃角度の調整などを行うためです。切れ味とともに刃の白さも戻るため、大変ご好評いただいています。


また、日ごろのお手入れには、電動ダイヤモンドシャープナーをお使いください。0.5ミリ程度の刃こぼれなら、ご家庭で研ぐことができます。

※ 研ぎ直しサービスサイト：
https://www.kyocera.co.jp/prdct/kitchen/support/grinding/
研ぎ直し料金は税込1,000 円/ 回です。対象は京セラ製のセラミックナイフのみ
となります。

京セラがセラミックナイフを販売して35年以上経ちました。当社はこれからもみなさまの日々の調理シーンが楽しく、豊かなものになるよう、お客様のニーズに応えたセラミックキッチン用品の開発、製造を続けてまいります。

■京セラセラミックナイフについて、以下のサイトをご覧ください。
https://www.kyocera.co.jp/prdct/kitchen/fine_ceramics/knife/

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プレスリリース提供元：＠Press