希少価値の高い兵庫県産“しそうサーモン”を贅沢に使用。無添加 犬猫用ペーストおやつに、サーモン味が新登場！

■持続的可能な未来を目指した“しそうサーモン”
しそうサーモンは自然豊かな“森林王国”兵庫県宍粟市の山あいにある、小さな集落・上ノ上地区で養殖されています。
サーモンを育てる平野さんは、2016年に地元のアマゴ養殖施設を生かしたご当地サーモンの養殖をスタート。地域で増える遊休地や耕作放棄地を活用し、過疎化と高齢化が進む集落に、新たな雇用と産業作りを目指して始められました。

「地域で増える遊休地や耕作放棄地を活用し、過疎化と高齢化が進む集落に、新たな雇用と産業で新しい担い手を呼び込むきっかけになってほしい」と語る平野さん。
(遊ファーム 平野 岩夫さん)


遊ファーム 平野 岩夫さん

■寄生虫やアニサキスの心配がない淡水環境で飼育
鮭がのびのびと泳げる宍粟の清流を引き込んだ養殖地で、ニジマスを品種改良した“ドナルドソン”という品種を稚魚から飼育し、成魚から卵を採りふ化させて、3年育てた成魚を出荷しています。淡水のみで飼育しているため、寄生虫やアニサキスの心配がありません。


揖保川の支流・伊沢川の最上流で生まれ育った「しそうサーモン」


しそうサーモン

■「Sippole プレミアム わんみぃ／にゃろみ」