岩手・湯川温泉「山人-yamado-」　地元特産「西わらび」の最高品質『黒わらび』の水煮を販売！6月30日まで自社お取り寄せ通販サイトにて

その後は、お好みの召し上がり方でお楽しみいただけます。
(醤油やマヨネーズ等)
商品ページ ： 「山人-shop-」https://shop.yamado.co.jp/items/29692100

■西わらびの父「小田島 薫」氏と『黒わらび』
小田島 薫氏は平成3年に営林署を定年退職後、自宅裏の広大な畑で山菜の研究を開始。平成13年からわらびの生産に取り組みました。その後西わらびの畑での栽培法を確立し、希望する町民に苗を無償提供するなどの功績から「西わらびの父」「西和賀の父」と呼ばれ親しまれています。『黒わらび』はそんな小田島 薫氏が長年の研究を経て生み出した西わらびです。見た目にも黒光りするほどいっそう青々としていることからその名がつけられた『黒わらび』。栽培するには、既存のわらび畑をすべて根っこから取り換える必要があるほど緻密な環境が要求されます。


黒わらび畑の様子

■株式会社山人について
2009年5月に、岩手県西和賀町の宿泊施設「山人-yamado-」をオープン。「山の美しさ、恵み、温かさを訪れたゲストにお伝えする」ことを使命として、従来の宿泊業の枠をこえた多彩なサービスを提供してまいりました。