三笠高等学校調理部とフライドポテト専門店アソンブロッソ！のコラボ商品を2月17日から期間限定で販売

を生徒たちに学んでほしい。そのような思いから本企画がスタートしました。
本企画では、単に商品開発だけでなく、マーケティングの講義、広告はどうするのか、商品の撮影、チラシの作成、現場スタッフのためのレシピ動画作成など、より実践的な活動を一緒に行ってきました。


三笠高等学校調理部

■商品の特徴
＊KOMBUマッシュルーム(考案者：樋山さん) 1食720円(税込)
なめこ、マッシュルーム、椎茸の3種類のキノコと昆布、豆乳を主な原料としています。動物性の食材は一切使用していないため、ヴィーガン・プラントベースの方も安心してお召し上がりいただけます。
これまでのハンドカットフライズのソースにはない和風のソースに仕上がりました。キノコと昆布の風味をお楽しみください。

＊三笠鶏醤タルタルソース(考案者：吉本さん) 1食720円(税込)
三笠高等学校調理部が開発した漬物「玉ねぎの鶏醤漬け」と「三笠の鶏醤」を使用したタルタルソースです。鶏醤は天然アミノ酸が豊富な旨味発酵調味料です。この旨味と漬物の酸味、玉ねぎのシャキシャキ感がハンドカットフライズにとても合います。あしらいには大葉を刻んで乗せることで、くどくなく最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。