カフェとともにパリを知る-フクロウのロゴが目印。　Télescope Café編

ほっと落ち着くことのできるような、フレンドリーな雰囲気です。エリア柄、近くで働く建築家、デザイナーやファッション関係者などがよく訪れるそうです。


ファウンダーのニコラ・クラークさん。

人気のメニュー
特に人気のあるメニューはカフェ・クレーム（画像上）。ルワンダ産の良質なコーヒー豆を使用したエスプレッソと地元産のオーガニックミルクの組み合わせが好評です。フレッシュなバタークリームとジャムをつけていただく、絶品のスコーンとともに。


ニコラさんの個人的のお気に入りはフィルターコーヒーだといいます。

ニコラさん「（取材時には）ベルギーのコーヒーブランドのナチュラルなエチオピアコーヒーを淹れました。酸味がうまくコントロールされていて、甘味を感じられるコーヒーですよ。」

フクロウが目印。
お店のロゴはフクロウがモチーフ。夜の天体を観るTélescope（望遠鏡）と夜行性のフクロウの存在に繋がりがあるように感じるというのがその由来だといいます。

ニコラさん「お店をオープンした12年前、このあたりにスペシャリティーコーヒーのお店はほとんどありませんでした。なので、このフクロウのロゴを目印に（遠くから望遠鏡でものを見るように）