ご飯が大好きで、エネルギーの半分をお米からとっている日本人には必須はビタミンですね。ビタミンB1が不足すると、糖質代謝が上手くいかないだけでなく、疲労物質が貯まって、疲労・筋肉痛になります。ビタミンB1は、豚肉・玄米等に多く含まれています。
■バランスを変える方法３タンパク質を増やす
身体を構成するタンパク質は２０種類のアミノ酸でできています。
口から食べる食品には２０種類以外のアミノ酸も含まれていますが、身体を構成することなく排出されてしまうものも多いのです。そこで、アミノ酸を効率良く摂取するために、プロテインを摂りましょう。さらに、アミノ酸のタンパク質への再合成を促すために、ビタミンB6を摂ります。ビタミンB6は皮膚・髪・爪等を丈夫にし、さらに脂質が肝臓に蓄積するのも防ぎます。
ビタミンB6は、豚肉・鶏肉のレバー、カツオ・マグロ等の青魚に多く含まれています。
■ビタミンを摂るタイミング
ビタミン剤は食事と同じですから、三度の食事と一緒か食直前で摂ります。
プロテインは、筋肉の材料ですから、運動後30分以内に摂るようにしましょう。
■基本は食事
ビタミン剤やプロテインは、健康補助食品です。
